



昨夜
知り合いの方が
どっさりの
掘りたて
もぎたて野菜を
持ってきてくださった
そして
毎年
釣った鮎を
いただくのだけど食べきれなくて
冷凍してるのと
去年
今年
雄雌
と分けて冷凍ジップの中に入った
鮎たち大中小
焼いて
甘露煮にしてみようか?と
オーブンで焼きを入れ
今朝早くから
コトコト
煮含めて
完成した
お皿いっぱいの長さある大は迫力
小さいのは
少しだけ崩れたのもあり…
お味は?
鮎や岩魚って
塩焼きで
食べますが
こんなにあると
食べきれなくて
日保ちさせるのに煮てみました
好き嫌いあるから食べたいお客さんに
差し上げます!


